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admin 养生 2019-05-16

鸡蛋拌蒜末,这道菜小时候,农忙的时候经常吃,农村立夏后,很快就到了收麦子的时候,一家大小都在田里忙着抢收,大人割麦子扎捆,小孩子在后面捡麦穗,快到中午的时候,母亲就会回家做饭,经常是一锅清凉解暑的绿豆汤,加上两个小菜和山东煎饼,小菜里隔三差五就会有这刀鸡蛋拌蒜末,用来卷煎饼,真下饭,壮年的劳动力一顿吃四五个煎饼不在话下。农村人味重,特别是四五月份,鲜蒜和蒜薹上市的时候,家家户户吃饭都离不开这两样,经常吃大蒜,可以促进胰岛素的分泌降低血糖,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种细菌。大蒜吃生的比较好,大蒜中的有效成分大蒜素,要经过大蒜被切开10分钟后营养价值才能达到最高,煮好的鸡蛋加上蒜末,和补钙小能手虾皮,淋上生抽拌匀,就是一道开胃的下饭菜,趁着大蒜的上市季节,大家快来试试吧。

鸡蛋不炒不炖,加上此物一起吃,消炎杀菌又补钙,上桌一扫而光

鸡蛋虾皮拌蒜末

食材:

土鸡蛋8个,大蒜1头,淡盐虾皮一小碟,味极鲜适量

制作方法:

1、准备好所用的食材,土鸡蛋清洗洗干净,虾皮我用的淡盐的,味道很好。

鸡蛋不炒不炖,加上此物一起吃,消炎杀菌又补钙,上桌一扫而光

2、汤锅加入冷水、放入鸡蛋,大火煮沸后转小火煮五六分钟,关火。

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