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admin 养生 2019-06-12

胡萝卜作为咱们常食用的蔬菜,它含有多种丰富的维生素A,维生素C和维生素E,还有一些微量元素。多食胡萝卜,对大人和小孩都非常有益处。家庭简易制作的胡萝卜芹菜腌菜,口味好,又有营养。

做法步骤如下:

1、准备食材:芹菜5(150克),小胡萝卜20根(150克),水1杯,柠檬醋1杯,白砂糖半杯,食盐1小匙,香叶1片,柠檬半个,胡椒1小匙。

2、芹菜去筋,切成4厘米长的段。

3、小胡萝洗净后沥干。

4、在锅中放入腌菜汁原料,煮至白砂糖完全溶化。

5、把芹菜段和小胡萝放入容器中,倒入热腌菜汁。

6、盖上盖子,把容器倒过来,在常温下冷却后放入冰箱冷藏。

7、1周后倒出腌菜汁,再次煮沸,冷却后倒入容器中。重复此过程1次,之后再腌1-2天即可食用。

在家自制芹菜胡萝卜腌菜

在家自制芹菜胡萝卜腌菜

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